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Tageskarte
| Aperitif: 1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup oder Walderdbeerlikör | 4,50 € |
| Holunderblütensirup mit Selters und Limette (alkoholfrei) | 3,80 € |
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| Grießklößchensuppe | 4,80 € |
| Bärlauchsuppe | 4,80 € |
| Bärlauchsuppe mit Garnelen | 5,80 € |
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ADLER-Fischsuppe (gebunden) mit feinen Gemüsestreifen ,Safran und Garnelen |
9,80 € |
| Carpaccio vom heimischen Reh mit Parmesan | 9,80 € |
| Felchenkaviar mit creme fraiche, Toastbrot und Butter | 9,80 € |
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| Lammkotelette in pikanter Soße mit hausgemachten Rösti und Bohnengemüse frisch vom Markt | 22,90 € |
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Leberspätzlesuppe Lammragout mit Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse frisch vom Markt |
19,80 € |
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********************************************************************************************************************************** Leberspätzlesuppe Wildschweinkotelette mit frischen Pilzen,Spätzle und feinem Apfelrotkraut 24,50 €
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| Bunter G e m ü s e t e l l e r mit Grilltomate, frischen Pilzen und Rösti | 17,00 € |
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| K a l b s k o t e l e t t e auf Markbein mit hausgemachten Rösti und buntem Salatteller |
26,80 € |
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K a l b s f i l e t mit frischen Champignons , Spätzle und buntem Gemüse frisch vom Markt 26,80 € *****************************************************************************
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| S t e i n b u t t f i l e t in Krebsschaumsoße mit Garnelen,Dampfkartoffeln und buntem Salatteller | 26,50 € |
| K r e t z e r f i l e t gebraten im Eimantel und Mandelbutter mit Dampfkartoffeln und buntem Salatteller | 21,50 € |
| Norwegischer L a c h s gedünstet in Bärlauchsoße mit Reis und Brokkoligemüse | 21,50 € |
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| Sorbet von Mango und Zitrone | 5,00 € |
| Zartes Panna Cotta mit frischen Früchten | 6,00 € |
