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Unsere Speisekarte (Ausschnitt) bitte beachten Sie unsere täglich wechselnde Tageskarte mit fangfrischen Fischen und diversten Wildgerichten usw
Suppen
Klare Ochsenschwanzsuppe | 6,00 € |
Grießklößchensuppe | 5,50 € |
Adler Fischsuppe (gebunden) mit Safran,Gemüsestreifen und Garnelen | 10,80 € |
Vorspeisen/Kleine Gerichte |
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Bunter Salatteller | 5,50 € |
Galiamelone mit Orginal Bündnerfleisch | 9,80 € |
Carpaccio vom heimischen Reh mit Parmesan | 9,80 € |
1/2 Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter | 8,80 € |
1 Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter | 12,50 € |
Fangfrisch aus dem Teich |
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Forelle blau im Wurzelsud gegart, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln, bunter Salatteller | 19,80 € |
Forelle Müllerin gebraten Salzkartoffeln, bunter Salatteller | 19,80 € |
Wild aus heimischer Jagd |
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1 Paar Hausgemachte Rehbratwürste mit buntem Salatteller | 11,50 € |
Wildragout vom heimischen Reh und Wildschwein mit frischen Pilzen, Tiroler Semmelknödeln und Preiselbeer-Dampfapfel | 21,00 € |
Schwäbische Gerichte |
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Hausgemachte Maultaschen, mit Zwiebeln und Kartoffel-Gurkensalat | 11,90 € |
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites | 13,90 € |
Schweinerückensteak mit frischen Champignons und hausgemachte Butterspätzle | 14,90 € |
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Pommes frites | 14,90 € |
Cordon bleu vom Jungschweinrücken mit Pommes frites und frischem Gemüse | 17,90 € |
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle, bunter Salatteller | 24,00 € |
Saftige Steaks vom heimischen Weiderind und Milchkalb |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse vom Markt | 24,90 € |
Kalbsrückensteak mit frischen Pilzen, Kartoffelkroketten, Gemüse vom Markt | 26,90 € |
Französisches Pfeffersteak vom Entrecote mit Pommes frites, bunter Salatteller | 24,90 € |
Filetsteak mit Kräuterbutter, dazu eine bunte Salatplatte | 29,90 € |
Kalte Speisen mit Holzofenbrot |
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Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken* | 700 € |
Wurstsalat * | 8,80 € |
Straßburger Wurstsalat mit Emmentaler Käse * | 9,50 € |
Rindfleischsalat nach Art des Hauses | 13,50 € |
Hausmacher Spezialitäten auf dem Holzteller | 11,50 € |
Gekochter oder roher Bauernschinken* | 9,20 € |
Kalter Braten mit Remouladensoße | 12,00 € |
Wildsalami luftgetrocknet aus dem Deggenhausertal mit Butter | 11,00 € |
* Phosphat, E450, E300, E621, E471, E250, E301 | |
Käsegerichte |
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Käsebrot | 7,00 € |
Käsewürfel | 8,80 € |
Gemischte Käseplatte mit Butter | 12,00 € |
Unsere stets frischen Salate |
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Bunte Salatplatte mit Ei | 8,50 € |
Bunte Salatplatte mit frischen Champignons, gekochtem Schinken* und Ei | 11,80 € |
Bunte Salatplatte mit Thunfisch und Ei | 11,80 € |
Bunte Salatplatte mit Kräuter – Ziegenfrischkäse aus dem Deggenhausertal und Oliven*** | 12,50 € |
Bunte Salatplatte mit Croutons, Speckwürfel und Ei | 12,50 € |
Bunte Salatplatte mit gebratenen Fischstreifen | 16,00 € |
Bunte Salatplatte mit frischen Garnelen** | 15,50 € |
Bunte Salatplatte mit Melone und Bündnerfleisch | 13,50 € |
Bunte Salatplatte mit gebratenem Rehfilet | 18,50€ |
Bunte Salatplatte mit Streifen von gebratenem Rinderfilet | 18,50 € |
* E250, E301, E450 ** E211, E202, E415, E410 , *** Eisen-Gluconat |
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Haben sie eine Lebensmittelallergie ? Wir halten für Sie eine Liste der wichtigsten Hauptallergene bereit. Bitte fragen Sie beim Sevicepersonal nach. |
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Heiße Getränke |
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Tasse Kaffee | 2,90 € |
Portion Kaffee | 4,80 € |
Glas T-Shirt | 2,50 € |
Espresso | 2,60 € |
Cappuccino | 3,50 € |
Latte Macchiato | 3,50 € |
Tasse Heiße Schokolade mit Sahne | 3,50 € |
Milchkaffee | 3,50 € |
Tee mit Rum | 5,00 € |
Digestif |
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Bodensee-Obstwasser | 2,40 € |
Bodensee-Kirschwasser | 3,00 € |
Bodensee-Williamsbirne | 3,00 € |
Bodensee-Himbeergeist | 4,40 € |
Bodensee-Cöxchen | 4,00 € |
Malteser Aquavit | 2,60 € |
Grappa nach Wahl | 4,00 € |
Quittenbrand aus dem Hause Gutemann | 4,40 € |
Mirabellenbrand aus dem Hause Gutemann | 4,40 € |
Bodensee-Trester | 4,00 € |
Grand Manier | 3,80 € |
Calvados | 3,00 € |
Amaretto | 3,00 € |
Remy Martin VSOP | 4,00 € |
Steinhauser`s Willi No 1 (unsere Empfehlung) | 4,40 € |
Averna | 4,00 € |