Tageskarte

Aperitif: 1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup oder Walderdbeerlikör 4,50 €
Holunderblütensirup mit Selters und Limette (alkoholfrei) 3,80 €
 

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Suppen und Vorspeisen :

Grießklößchensuppe 4,50 €
Brätklößchensuppe 4,50 €
Bärlauchcremesuppe mit Garnelen 6,50 €
ADLER-Fischsuppe (gebunden) mit feinen Gemüsestreifen ,Safran und Garnelen 9,80 €
Carpaccio vom heimischen Reh mit Parmesan 9,80 €
Felchenkaviar mit creme fraiche, Toastbrot und Butter 9,80 €
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich und Wildkräutersalat 9,80 €
 

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… frisch vom heimischen Wild :

G e s c h n e t z e l t e s aus der R e h k e u l e mit frischen Pilzen, hausgemachten Rösti und buntem Salatteller 19,80 €
M e d a i l l o n s vom R e h aus heimischer Jagd in Aquavitrahmsoße mit frischen Pilzen, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller 22,50 €
 

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Vegetarisches Gericht :

Bunter G e m ü s e t e l l e r mit Grilltomate, frischen Pilzen und Rösti 17,00 €
 

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…vom heimsichen Milchkalb :

K a l b s k o t e l e t t e auf Markbein mit hausgemachten Rösti und buntem Salatteller 26,80 €
 

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….vom frischen Fisch:

Z a n d e r f i l e t gebraten mit frischen Tomaten und Kräutern Dampfkartoffeln und Blattspinat 21,50 €
Norwegisches L a c h s f i l e t mit Bärlauchrahmsoße ,Garnelen , Reis und Blattspinat 22,50 €
Gedämpfter STOCKFISCH mit abgeschmelzten Zwiebeln, Dampfkartoffeln und buntem Salatteller 23,90 €
 

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… als süßen Abschluss :

Sorbet von Mango und Zitrone 5,00 €
Hausgemachtes Kaffeemouse mit frischen Früchten und Sahne 6,00 €

 

© «Adler Landhotel Restaurant»,   2017

Familie Hans Jürgen Steuer und Team
Roggenbeurerstr. 2, Wittenhofen, D-88693 Deggenhausertal
Telefon 07555-202 u. 927700, Telefax 07555-5273
Mail: info@landhotel-adler.de

 

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